とんかつ定食

峠道の途中にあるローカル感たっぷりの定食屋

お食事処 たきむろ

熊本県阿蘇市一の宮町坂梨

久住方面で温泉巡りに夢中していたらすっかりお昼を食べ損ねてしまった。昼の時間が過ぎているので、営業している店が限られてしまうなぁとクルマを走らせていると、国道57号線の外輪山を下る峠道の途中で食事処を発見した。「営業中」と書かれているので、開いているいるようだぞ。そんなわけでさっそく入ってみた。クルマを下りると、店の方からカラオケの大音量が聞こえてくる。ん？食堂ではないのか？と恐る恐る近づいてみる。店内に入るとちょうど女将さんが目の前にいたので、「食事はできますか」と尋ねると、無言で頷き、メニューは壁に書かれていると説明された。店内はまさに普通の田舎の食堂という感じ。カラオケの音は隣の部屋から響いている。どうやら隣接してカラオケ施設があるらしい。近所の常連さんなのかな？まぁ、とりあえず席に座りメニューを眺める。まぁ一般的な食堂らしい定番メニューが揃う。ガッツリと行きたい気分だったので、とんかつ定食を注文した。女将さんは身体の具合が悪いのか、とてもしんどそうに動いていた。しばらくしてチンッというレンジの音も聞こえ、料理が運ばれてきた。まぁ、こちらもオーソドックスな感じかな。ごはんはけっこう大盛りだったのは嬉しい。さっそく食べてみると、まぁまぁ普通のトンカツだ。衣もサクッとしていて、普通に揚がっているぞ。先ほどのレンジの音は何だったんだろう？まぁ、とりあえず食べ進める。トンカツに関しては、たまに硬い部分もあったけど、普通に美味しくいただけた。ここで変わっているのが、味噌汁。豆腐と揚げの味噌汁なんだけど、すごく甘い味噌。ダシもカツオだしの風味が強くて旨い。何よりも旨味が強くて甘くて、とても美味しかった。すごく地味でローカル感に溢れる雰囲気を楽しめたぞ。

2023.10